用哪种冷柜好|冷柜对地面和排水要求

    ④作业场所的排水系统应有适当的过滤或废弃物排除之装置。

 

    ③废水应排至适当之废水处理系统或经由其他适当方式予以处理。

    其次就是冷柜旁边通风设施:

 当我们去逛超市、便利店时候,就会看到各式各样的冷柜,于是我们就会想,到底用哪种冷柜好呢?为什么冷柜会有这么多款式呢?其实根据社会的发展和需求,在制冷行业,也做出了更精细化的分类。冷柜也分为直冷、风冷;立式、卧式;家用、商用等等。不同款式的冷柜,用的地方也不一样。也可以根据温度划分为保鲜、冷藏、冷冻等等。所以用哪种冷柜好,就首先考虑你用来放什么东西,需求温度多少,对冷柜制冷方式有没有特殊要求等等。齐美冷柜一般都会对客户这样讲解,这样才能选择一款好的、更适合自己用的冷柜。那么购买冷柜之后,对地面和排水有哪些要求呢?下面我们就和冷柜价格一起来看看吧。

    首先是冷柜周围照明设施:

    ①地面应使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢之材料铺设,且必须平坦不滑、不得有侵蚀、裂缝及积水。

    ②一般作业区之作业面应保持l10m烛光以上,管制作业区之作业面应保持,220m烛光以上,检查作业台面则应保持540m烛光以上之光度,而使用之光源应不至于改变食品之颜色。

 

    ②在有臭味及气体<包括蒸汽及有毒气体)或粉尘产生而有可能污染食品之处,应有适当之排除、收集或控制装置。

    ⑧屋内排水沟之流向不得由低清洁区流向高清洁区,且应有防止逆流之设计。

    ①制造、包装及贮存等场所应保持通风良好,必要时应装设有效之换气设施,以防室内温度过高、蒸汽凝结或异味等发生,并保持室内空气新鲜。易腐败即食性成品或低温运销成品之清洁作业区应装设空气调节设备。肉类食品加工调理场室温应控制在15℃以下,内包装室室温应控制在25℃以下。

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